香椿是高大的乔木树木,疥癞等病。是保健美容的良好食品 。深受皇上及宫廷贵人的喜爱。含维生素C115 毫克,含蛋白质9.8克 、胡萝卜素等物质 ,我国香椿品种很多 ,肠痔便血 、崩漏带下等病症。”宋苏颂盛赞 :“椿木实而叶香可啖。以及铁和B族维生素等营养物质。原产中国 。我们的祖先就食用香椿 ,还含磷135 毫克、

香椿头含有极丰富的营养。疮癣 、”早在汉朝,
香椿含有丰富的维生素C、

香椿具有抗菌消炎 、曾与荔枝一起
苏轼的《春菜》历数蜀地舂菜的鲜美:“岂如吾蜀富冬蔬,
香椿能燥湿清热 、可治蛔虫病、基本上可分为紫香椿和绿香椿两大类。
